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【ふかひれラーメン(中華高橋)】
 ふかひれ抽出エキスを練りこんだオリジナルのコラーゲン入りちぢれ麺は、
滑らかでのど越しが良くふかひれを「塊」のまま煮込んだふかひれ餡に
よくからみ繊細な食感を引き立てます。

【紅焼排翅(ふかひれ姿醤油煮)】
 たっぷりの醤油ベース餡でいただく、ふかひれの姿煮。
お好みで片栗粉でとろみを調節し、中国酢をかけて美味しく召し上がれます。

【広東風ふかひれ濃縮スープ】
 さめの水揚げ量日本一の実績を誇る気仙沼産の「ふかひれ」を
贅沢にしようし、鶏・豚ガラスープで仕上げた醤油中華風味の
スタンダードなふかひれスープです。
ふかひれラーメンや雑炊の素などにもご利用いただけます。

【ふかひれ丼の具】
 気仙沼産の「ふかひれ」を使用し、醤油ベースにたけのこ、にんじん、
きくらげが入ったとろみたっぷりのあんかけ風に仕上げました!
具材たっぷりの丼の具です。

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